CARA MEMBUAT KUE SARANG KEPITING

CARA MEMBUAT KUE SARANG KEPITING
Bentuk camilan gorengan yang dikenal dengan sarang kepiting ini, seperti ikatan tali atau mie yang digulung-gulung. Saat hari raya lebaran kue dengan rasa gurih manis ini, acap kali menghiasi stoples yang berjajar dimeja.
Untuk membuat kue berbentuk unik ini, bisa digunakan cetakan siap pakai atau bisa juga menggunakan alat tradisional dari batok kelapa yang dilubangi bagian tengahnya. Nah untuk menambah aroma dan rasanya, kita bisa mencampurkan wijen dalam adonannya. Mau coba seperti rasanya setelah dicampur dengan wijen? Cobain deh resep berikut ini.


BAHAN:
-Gula pasir 50 Gram
-Telur ayam 1 butir
-kuning telur 1 butir
-tepung ketan 250 gram
-Garam 1/2 sendok
-Margarin 50 gram
-Santan kental hangat 150 ml
-Wijen

CARA MEMBUAT:
1. Campur gula dan telur, kocok hingga putih dan mengembang.
2. Campurkan tepung ketan dan garam, masukan kedalam campuran gula. Aduk rata.
3. Masukan margarin sambil uleni hingga rata.
4. Tambahkan santan kental sambil diuleni hingga kalis.
5. Masukan wijen, aduk hingga rata.
6. Cetak hingga berbentuk gelembung, goreng dengan api kecil hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.